Speisekarte 2024
Biberenbad Angebot
VORSPEISEN
Bruscette 3 STÜCK 12.00
mit Tomaten, Besilikum und Knoblauch
Bunter Blattsalat in der schüssel 8.50
Gemischter Gartensalat in der schüssel 10.50
WARME VORSPEISEN
Bouillon 12.00
Nature
Bouillon 12.00
mit Ei
Tomatencrèmesuppe 12.00
Gulash 13.00
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
Bauernbratwurst aus dem Eriz 19.50
Zwiebel sauce, mit Pommes frites oder Salat
Kalbsbratwurst 17.00
Zwiebel sauce, mit Pommes frites oder Salat
Pouleflügeli 6 Stück 17.00
Zwiebel sauce, mit Pommes frites oder Salat
CHAMPIGNON TOAST Gross 14.00
Klein 10.00
WARME VORSPEISEN
Fischknusperli 29.00
gemischter Fisch, mit Pommes oder Salat
Zanderfilet vom Grill 31.00
mit Gemüse und Salzkatoffeln oder Salat
Eglifilet in Butter Gebraten 34.50
FLEISCHGERICHTE
Elefantenohr 39.50
mit Nüdeli oder Pommes Frites
Schweinsschnitzel an Pilzrahmsauce 27.00
mit Nüdeli oder Pommes Frites
Panierte Schweinsschnitzel 27.00
mit Pommes Frites oder Salat
Schweins-Cordon bleu 33.50
Gemüse und Beilage nach Wahl oder Salat
Grossvaters “Suuri Läberli” 22.50
Schweinsleberli mit Rösti
Pouletschnitzel an Pilzrahmsauce 28.00
mit Nüdeli oder Pommes Frites
Wienerschnitzel vom Kalb 39.00
Gemüse und Beilage nach Wahl oder Salat
Kalbs-Cordon bleu 45.00
Gemüse und Beilage nach Wahl oder Salat
Kalbsläberli «Chef Art» 37.00
Zarte Kalbsleberli mit Zwiebeln, Knoblauch und Rösti
Rinds-Rumpsteak 34.00
Gemüse und Beilage nach Wahl oder Salat
Zartes Rindsentrecôte CH 150 g. 34.00
Beilage nach Wah oder Salat 200 g. 44.00
Unsere Beilagen: Pommes frites, Nüdeli, Reis, Salzkatoffeln
PASTA
Pasta 29.00
mit Crevetten, frischen Tomaten, Knoblauch und Rahmsauce
Pasta 29.00
mit Kalbsstreifen an leichter Zitronensauce
SPAGHETTI 19.00
Aglio, olio e peperoncino
SPAGHETTI 24.00
Carbonara
SPAGHETTI 17.00
Pomodoro
PAPPARDELLE «AL BOSCO» 29.00
mit Steinpilzen, Rahm, Knoblauch und Petersilie
Exklusiv!
nur im Biberenbad
Die bekannten Biber-Spiesse:
Huftspiess 41.00
Schweins-und Rindshuft
Mixspiess 45.00
Schweins-und Rindshuft
Schweins-und Rindsfilets
Entrecôte im „Pfänni“ 45.00
Beilagen: Gemüsebouquet und die speziellen VOLLMOND POMMES FRITES
TRIO FLEISCH 45.00
Kalbs-, Rinds- und Schweinefleisch
mit Gemüsebeilage, Pommes frites, Kräuterbutter, Curry-, Mexicaine- und Knoblauchsauce
TRIO FISCH 45.00
Zander, Egli und Lachs
mit Gemüsebeilage, Reis, Tartar-, Curry-, Mexicaine- und Knoblauchsauce
HOLZOFEN PIZZA
Klein Gross
MARGHERITA 18.00 19.00
Tomaten, Mozzarella, Oregano
NAPOLI 20.00 23.50
Tomaten, Mozzarella, Kapern und Sardellen
PROSCIUTTO E FUNGHI 22.50 24.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons
FIORENTINA 20.50 22.50
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Ei und Parmesan
FRUTTI DI MARE 22.50 25.50
Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchte
PROSCIUTTO 21.50 23.50
Tomaten, Mozzarella und Schinken
PICANTE 21.50 23.50
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Knoblauch, Zwiebeln und Pfefferschoten
PROFUMO DI BOSCO 23.00 26.00
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken und Steinpilze
TRICOLORE 21.50 23.50
Frische Tomaten, Mozzarella, Spinat und Ricotta
CRUDO E RUCOLA 21.50 25.50
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Rucola und Parmesansplitter
ETNA 21.50 24.50
Tomaten, Mozzarella, Speck, scharfe Salami, Knoblauch und Zwiebeln
AMALIA 24.50 26.50
Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch, Kräuterbutter
ORTOLANA 20.50 22.50
Tomaten, Mozzarella und verschiedene Gemüse
QUATTRO FORMAGGI 21.50 23.50
mit vier verschiedenen Käsesorten und Basilikum
FUNGHI 20.50 22.50
Tomaten, Mozzarella und Champignons
GORGONZOLA 19.50 21.50
Tomaten, Mozzarella und Gorgonzola
SALMONE E GAMBERI 23.50 26.50
Tomaten, Mozzarella, Rauchlachs und grosse Crevetten
QUATTRO STAGIONI 21.50 24.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oliven und Artischocken
DELLA CASA 21.50 23.50
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Champignons, und Knoblauch
PAESANA 22.50 25.50
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken und Steinpilze
HAWAII 21.50 23.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Ananas
CALZONE 21.50 23.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Ei
TONNO – CIPOLLA E OLIVE 21.50 24.50
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven
SETTEBELLO 21.50 24.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Salami, scharfe Salami und Oliven
Über Allergene Zutaten in unseren Gerichten geben wir Ihnen gerne Auskunft.
Alle Preise in CHF inkl. 8.1% MwSt.
